הסיבות העיקריות לאי אכילת עור גלידת שעועית מטוגנת כוללות תכולת שומן גבוהה, תכולת מלח גבוהה, תוספים, אלרגנים פוטנציאליים וסיכונים בריאותיים.
1. שומן גבוה: עור עקמת שעועית מטוגנת לעיתים קרובות עמוק - מטוגן במהלך הייצור, מה שמביא לתכולת שומן גבוהה. צריכה מוגזמת של מזון שומן- עלולה להוביל לצריכת קלוריות מוגזמת והשמנת יתר. יתר על כן, ארוך - מונח גבוה - דיאטה שומן יכולה להגביר את רמות הכולסטרול בדם ואת רמות הטריגליצרידים, מה שמגדיל את הסיכון למחלות לב וכלי דם כמו טרשת עורקים ומחלות לב כליליות.
2. מלח גבוה: כדי לשפר את הטעם, עורות עריכת שעועית מטוגנים רבים מעובדים עם כמות גבוהה של מלח. צריכת מלח מוגזמת יכולה להעמיס על הכליות ועלולה גם להגביר את לחץ הדם, ולהגדיל את הסיכון ליתר לחץ דם. ארוך - יתר לחץ דם מונח עלול לפגוע באיברים חיוניים כמו הלב, המוח והכליות.
3. תוספים: חלק מהספקים חסרי מצפון מוסיפים תוספי מזון להרחבת חיי המדף של עור גמילה שעועית מטוגנת ולשפר את צבעו וטעם. ארוך - מונח וצריכה מוגזמת של תוספים אלה יכולים להשפיע לרעה על בריאות האדם, כמו שיבוש חילוף החומרים הרגיל והצבת סיכון פוטנציאלי לסרטן.
4 אלרגנים פוטנציאליים: עורות סויה מיוצרים בדרך כלל מפולי סויה. עבור אלרגיות לסויה, צריכתם יכולה לעורר תגובה אלרגית. התסמינים נעים בין גירוד קל ופריחות ועד עוויתות נשימיות חמורות והלם אנפילקטי, שיכולים להיות חיים - מאיימים.
5. סכנות היגיינה: עורות סויה מיוצרים בכמה סדנאות קטנות בתנאי ייצור ותברואה ירודים, מה שעלול להוביל לזיהום עם חיידקים, עובש ומיקרואורגניזמים אחרים. צריכת עורות סויה מזוהמים עלולה לגרום בקלות לאי נוחות במערכת העיכול, כמו כאבי בטן, שלשול והקאות.