טופו דגים אינו בדרך כלל עשירים בקלוריות, אך הדבר תלוי בהכנתו ובמרכיבים שלו. כמוצר סויה, הוא נמוך יחסית בשומן ובקלוריות, אך אם מתווספים רמות גבוהות של נפט או תיבול גבוה קלוריות במהלך הייצור, תכולת הקלוריות יכולה לעלות.
בעת ניתוח תכולת הקלוריות של טופו דגים, קחו בחשבון את הפרופיל התזונתי של המרכיב העיקרי שלו, פולי סויה. פולי סויה עשירים בחלבון וסיבים תזונתיים, שניהם חומרים מזינים דלים קלוריות. עם זאת, כדי לשפר את הטעם והטעם, ניתן להכין טופו של דגים עם שמני בישול, סוכר או תיבול אחר, כמו שמן בוטנים, שמן סויה ושמן כתרי. תוספים אלה מגדילים את תוכן הקלוריות. לדוגמה, 100 גרם שמן בוטנים מכיל כ- 884 קלוריות, ואילו ל 100 גרם שמן סויה יש 884 קלוריות, ולשמן רשמי יש תכולת קלוריות דומה. לכן, אם משתמשים בשמנים אלה בהכנת טופו דגים, תכולת הקלוריות תהיה גבוהה יותר.
בבחירת טופו דגים, מומלץ לבדוק את תווית התזונה של המוצר ולבחור אפשרויות סוכר נמוכות או ללא מוסף. צורכים במתינות ושילבו אותו עם תזונה מאוזנת ופעילות גופנית סדירה לשמירה על משקל בריא ומצב תזונתי.